| Наукова періодика України |
| Фізіологія рослин і генетика |
Ходаков И. В. Состав и содержание полифенолов в листьях винограда сортов Ароматный и Одесский черный украинской селекции в летний и осенний периоды вегетации / И. В. Ходаков, А. П. Левицкий, О. А. Макаренко, В. В. Власов, В. В. Тарасова // Физиология растений и генетика. - 2015. - Т. 47, № 3. - С. 224-235. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/FBKR_2015_47_3_6 Исследованы состав и содержание полифенолов в листьях винограда сортов украинской селекции Ароматный (белая ягода) и Одесский черный (красная ягода) в июне и октябре. В общем содержании полифенолов установлено преобладание флавонолов (от 50,9 до 81,3 %), большая часть которых приходится на глюкуронид кверцетина. В листьях винограда сорта Ароматный содержание полифенолов в октябре уменьшалось на 14,5 % вследствие снижения уровня флавонолов, катехинов и флавонов. Для листьев винограда сорта Одесский черный, приобретающих осенью красно-фиолетовый цвет, характерно повышение содержания полифенолов в октябре на 45,6 % в основном из-за усиления накопления катехинов и антоцианов на фоне стабильного содержания флавонолов. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Ходаков И. В. Состав и содержание полифенолов в листьях винограда сортов Ароматный и Одесский черный украинской селекции в летний и осенний периоды вегетации / И. В. Ходаков, А. П. Левицкий, О. А. Макаренко, В. В. Власов, В. В. Тарасова // Физиология растений и генетика. - 2015. - Т. 47, № 3. - С. 224-235. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/FBKR_2015_47_3_6.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
