Наукова періодика України Eastern-European journal of enterprise technologies

Одарченко Д. М. 
Спосіб виробництва заморожених напівфабрикатів на основі журавлини та калини / Д. М. Одарченко, М. С. Одарченко, А. І. Кудряшов, О. О. Сюсель // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2013. - № 4(10). - С. 31-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2013_4-10_9
Окреслено проблематику централізованого промислового збору ягід журавлини та калини. Запропоновано та описано новий спосіб технологічної переробки ягід журавлини великоплідної та калини звичайної у ягідну плазму та жмих, що підлягатимуть наступному заморожуванню; вказано на його основні параметри, особливості та переваги.
  Повний текст PDF - 1.039 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Одарченко Д.
  • Одарченко М.
  • Кудряшов А.
  • Сюсель О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Одарченко Д. М. Спосіб виробництва заморожених напівфабрикатів на основі журавлини та калини / Д. М. Одарченко, М. С. Одарченко, А. І. Кудряшов, О. О. Сюсель // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2013. - № 4(10). - С. 31-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2013_4-10_9.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Одарченко Дмитро Миколайович (технічні науки)
  • Одарченко Микола Семенович (технічні науки)
  • Кудряшов Андрій Ігорович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського