Наукова періодика України Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка


Благополучна А. Г. 
Вплив обробки хітозаном на фізико-хімічні показники свіжої суниці під час зберігання / А. Г. Благополучна, І. Л. Заморська, Н. О. Ляховська // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2018. - Вип. 194. - С. 150-157. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2018_194_23
Запропоновано спосіб зберігання свіжих ягід суниці у холодильній камері з попередньою обробкою хітозаном.
  Повний текст PDF - 448.761 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Благополучна А.
  • Заморська І.
  • Ляховська Н.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Благополучна А. Г. Вплив обробки хітозаном на фізико-хімічні показники свіжої суниці під час зберігання / А. Г. Благополучна, І. Л. Заморська, Н. О. Ляховська // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2018. - Вип. 194. - С. 150-157. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2018_194_23.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Заморська Ірина Леонідівна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського