Товарознавчі аспекти якості майонезів та практичні підходи до надання їм антиоксидантних властивостей

Скирда, О. Є.; Черевична, Н. І.; Мамченко, Л. Є.


	Наукова періодика України		Молодий вчений

Скирда О. Є.
Товарознавчі аспекти якості майонезів та практичні підходи до надання їм антиоксидантних властивостей / О. Є. Скирда, Н. І. Черевична, Л. Є. Мамченко // Молодий вчений. - 2016. - № 3. - С. 272-277. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/molv_2016_3_64

Повний текст PDF - 213.793 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Скирда О.

Черевична Н.

Мамченко Л.

Бібліографічний опис для цитування:

Скирда О. Є. Товарознавчі аспекти якості майонезів та практичні підходи до надання їм антиоксидантних властивостей / О. Є. Скирда, Н. І. Черевична, Л. Є. Мамченко // Молодий вчений. - 2016. - № 3. - С. 272-277. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/molv_2016_3_64.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Черевична Наталія Іванівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача