Наукова періодика України Наукові праці Національного університету харчових технологій

Євлаш В. В. 
Розробка науково обґрунтованих технологій продукції підвищеної харчової цінності з використанням структуроутворювачів різного походження / В. В. Євлаш, Т. О. Кузнецова, М. В. Артамонова, А. Л. Фощан, Н. О. Отрошко, І. С. Пілюгіна, З. В. Железняк, І. С. Вовчинський, О. М. Калугін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. - Т. 23, № 5(1). - С. 115-123. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2017_23_5%281%29__16
  Повний текст PDF - 531.062 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Євлаш В.
  • Кузнецова Т.
  • Артамонова М.
  • Фощан А.
  • Отрошко Н.
  • Пілюгіна І.
  • Железняк З.
  • Вовчинський І.
  • Калугін О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Євлаш В. В. Розробка науково обґрунтованих технологій продукції підвищеної харчової цінності з використанням структуроутворювачів різного походження / В. В. Євлаш, Т. О. Кузнецова, М. В. Артамонова, А. Л. Фощан, Н. О. Отрошко, І. С. Пілюгіна, З. В. Железняк, І. С. Вовчинський, О. М. Калугін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. - Т. 23, № 5(1). - С. 115-123. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2017_23_5(1)__16.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Євлаш Вікторія Владленівна (технічні науки)
  • Артамонова Майя Володимирівна (технічні науки)
  • Фощан Андрій Леонтійович (технічні науки)
  • Пілюгіна Інна Сергіївна (технічні науки)
  • Калугін Олег Миколайович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського