Розробка технології наноекстрактів та нанопорошків із прянощів для оздоровчих продуктів

Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Радченко, Л. О.; Юр’єва, О. О.; Гасанова, А. Е.; Абрамова, Т. С.; Коломієць, Т. М.


	Наукова періодика України		Eastern-European journal of enterprise technologies

Павлюк Р. Ю.
Розробка технології наноекстрактів та нанопорошків із прянощів для оздоровчих продуктів / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Л. О. Радченко, О. О. Юр’єва, А. Е. Гасанова, Т. С. Абрамова, Т. М. Коломієць // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2015. - № 3(10). - С. 54-59. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2015_3%2810%29__11

Вивчено вміст біологічно активних речовин (БАР) в натуральних прянощах і розроблено технологію наноекстрактів і нанопорошків із них з використанням кріомеханічної обробки сировини перед екстрагуванням. Це надало можливість збільшити вихід екстрактивних речовин в 1,5 - 2 рази, скоротити термін екстрагування в 4 - 5 разів та одержати домішки та продукти з їх використанням з рекордною кількістю БАР.

Повний текст PDF - 331.708 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Павлюк Р. Ю. Розробка технології наноекстрактів та нанопорошків із прянощів для оздоровчих продуктів / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Л. О. Радченко, О. О. Юр’єва, А. Е. Гасанова, Т. С. Абрамова, Т. М. Коломієць // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2015. - № 3(10). - С. 54-59. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2015_3(10)__11.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Павлюк Раїса Юріївна (технічні науки)

Погарська Вікторія Вадимівна (технічні науки)

Гасанова Анна Едуардівна (технічні науки)

Коломієць Тетяна Миколаївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача