Determining technological parameters for treating pectin-containing raw materials in the technology of milk-vegetable minces

Dejnychenko, G.; Gnitsevych, V.; Yudina, T.; Nazarenko, I.; Vasylieva, O.


	Наукова періодика України		Eastern-European journal of enterprise technologies

Dejnychenko G.
Determining technological parameters for treating pectin-containing raw materials in the technology of milk-vegetable minces / G. Dejnychenko, V. Gnitsevych, T. Yudina, I. Nazarenko, O. Vasylieva // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2016. - № 5(11). - С. 25-31. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2016_5%2811%29__5

Повний текст PDF - 899.203 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Dejnychenko G. Determining technological parameters for treating pectin-containing raw materials in the technology of milk-vegetable minces / G. Dejnychenko, V. Gnitsevych, T. Yudina, I. Nazarenko, O. Vasylieva // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2016. - № 5(11). - С. 25-31. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2016_5(11)__5.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Гніцевич Вікторія Альбертівна (технічні науки)

Юдіна Тетяна Іллівна (технічні науки)

Назаренко Ігор Петрович (технічні науки)

Назаренко Ірина Анатоліївна (технічні науки)

Назаренко Ірина Леонідівна (економічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача